風靡全球的自然能量美食
心腦血管疾病救星:玄米油這樣吃,降膽固醇抗酸化

心腦血管疾病救星:玄米油這樣吃,降膽固醇抗酸化

心腦血管疾病救星:玄米油這樣吃,降膽固醇抗酸化
【早安健康/林明慧編譯】玄米油,也就是台灣早期常作為食用油的「米糠油」,由於是直接將稻米壓榨成油,完整保留米糠、胚芽的養分,富含蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分,再加上發煙點高、耐高溫,適合各種烹煮料理,近年來廣受喜愛。不過你知道嗎?玄米油其實還能預防動脈硬化呢!曾經治療過1萬位高血脂症、糖尿病患者的血管專家、東京醫科大學教授小田原雅人指出,玄米油有一種只存在於米糠中的特殊成分「γ─穀維…

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