風靡全球的自然能量美食
用○○代替鮮奶油,生巧克力也能低卡又少脂

用○○代替鮮奶油,生巧克力也能低卡又少脂

用○○代替鮮奶油,生巧克力也能低卡又少脂
【早安健康/林明慧編譯】香醇濃郁的生巧克力入口即化,是許多甜點控的最愛,但是背後的高熱量也讓許多人對它又愛又恨。不過其實只要用「豆腐」,就可以做出低卡少脂肪的健康生巧克力,今年在日本颳起一陣「豆腐生巧克力」炫風!日本知名甜點研究家荻田尚子表示,一般的生巧克力因為加入鮮奶油,熱量驚人,但用豆腐代替的話,可減少71%的熱量及83%的脂肪!滑嫩綿密的豆腐大大降低甜膩感,還能引出讓巧克力更為濃厚。冷凍後口…

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