風靡全球的自然能量美食
防腸癌!用它自製香鬆,少油少鹽更安心

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首圖
【早安健康/莊雅閔(糖果廚房主廚、食農教育講師)】剩的食材:豆渣 打豆漿剩下的豆渣,是多用途的營養食材,其豐富的膳食纖維與營養成分與大豆類似,有著預防腸癌及減肥的效果,還能降低血液中膽固醇含量。用便宜的豆渣來做香鬆,既健康又少油少鹽,佐粥麵飯都好好吃。 POINT零碎食材處理與用法! 1.將豆渣放入棉布袋中,確實擠乾水分。 2.放入預熱至100度C的烤箱,將豆渣水分烘…

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