風靡全球的自然能量美食
元培推展健康料理 兩岸美食競賽「茶」入菜

元培推展健康料理 兩岸美食競賽「茶」入菜

廚藝競賽比的不僅是色、香、味,最重要的還有擺盤的美感。元培醫事科技大學舉辦兩岸美食競賽,比賽分為廚藝組和烘培組,吸引37支隊伍參加,而賽重點就是要將「茶」元素入菜,考驗參賽選手的創意和巧思。 除了「茶」入菜之外,在食材呈現也是一大重點,廚藝組特金是由江蘇食品藥品職業技術學院獲得,菜色呈現的刀工都十分細緻,不輸大廚。 在烘培組方面,高中隊伍在…

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